Aanvinken bij dit product te bestellen of Alles selecteren
Smaak
Sprankelend , intens aromatisch, fruitig en verfijnd.
Delicate smaak met indrukken van banaan, perzik en broodkorstjes, met aangenaam bittertje op het einde met fijne blijvende pareltjes.
Kleur
Schitterende strogele kleur.
Productie
De Italianen zijn hartstochtelijke liefhebbers van feestelijke moussewijnen. Deze Prosecco wordt geproduceerd volgens de "charmat" methode of ook "méthode en cuve close" genoemd.
In een grote kuip voegt men bij de basiswijn gistcellen en voedsel en sluit men het recipiënt af. Men houdt een lage temperatuur aan. De wijn ondergaat nu zijn tweede gisting in de kuip. Doordat deze afgesloten is moet het gas zich met de wijn vermengen en verkrijgt men, nadat alle suikers zijn vergist, een mousserende wijn. Die wordt dan gebotteld onder tegendruk. Men brengt de druk in de bottelruimte op het zelfde peil als de druk in de fles zodat het gas niet kan ontsnappen. Men houdt hierbij de wijn zeer koel en filtert de wijn voor het afvullen van de flessen.
Deze methode garandeert een volledige frisheid van de Prosecco omdat de gisting niet gedurende maanden op fles gebeurt zoals bij de metodo classico.
aciditeit : 6,2 g/l Restsuikers : 12-20 g/l
Alcoholpercentage : 11% Vol.
Restsuikers : 14 g/l
Gerechten
Uitstekende aperitiefwijn. Bij desserten met exotisch fruit is een glaasje prosecco ook zeker op zijn plaats. Zeer aangenaam en betaalbaar.
Serveertemperatuur
8 à 10 °C
Bewaring
1 à 2 jaar
Druiven
100% Prosecco
Sprankelend , intens aromatisch, fruitig en verfijnd.
Delicate smaak met indrukken van banaan, perzik en broodkorstjes, met aangenaam bittertje op het einde met fijne blijvende pareltjes.
Kleur
Schitterende strogele kleur.
Productie
De Italianen zijn hartstochtelijke liefhebbers van feestelijke moussewijnen. Deze Prosecco wordt geproduceerd volgens de "charmat" methode of ook "méthode en cuve close" genoemd.
In een grote kuip voegt men bij de basiswijn gistcellen en voedsel en sluit men het recipiënt af. Men houdt een lage temperatuur aan. De wijn ondergaat nu zijn tweede gisting in de kuip. Doordat deze afgesloten is moet het gas zich met de wijn vermengen en verkrijgt men, nadat alle suikers zijn vergist, een mousserende wijn. Die wordt dan gebotteld onder tegendruk. Men brengt de druk in de bottelruimte op het zelfde peil als de druk in de fles zodat het gas niet kan ontsnappen. Men houdt hierbij de wijn zeer koel en filtert de wijn voor het afvullen van de flessen.
Deze methode garandeert een volledige frisheid van de Prosecco omdat de gisting niet gedurende maanden op fles gebeurt zoals bij de metodo classico.
aciditeit : 6,2 g/l Restsuikers : 12-20 g/l
Alcoholpercentage : 11% Vol.
Restsuikers : 14 g/l
Gerechten
Uitstekende aperitiefwijn. Bij desserten met exotisch fruit is een glaasje prosecco ook zeker op zijn plaats. Zeer aangenaam en betaalbaar.
Serveertemperatuur
8 à 10 °C
Bewaring
1 à 2 jaar
Druiven
100% Prosecco
| Alcohol gehalte | 11% |
| Land van oorsprong | Italie |
| Andere Eigenschappen | Topper |
| Zoetheid | Brut |
| Druivensoorten | Prosecco |
| Kurktype | Natuurlijke Kurk |
| Wijnstreek | Veneto |