Smaak
Mooi elegant boeket, expressief delicaat droog aroma, frisse fruitige smaakvolle sappige rosé spumante met een knappe frisheid, goed gestructureerd en evenwichtig.
Intense neus, voldoende complex, fijn, met het florale van rozen en het fruitige van kersen en rood fris fruit.
Retronasaal krieken en zure kersen.

Kleur
Genuanceerde kersenroze spumante met in het glas mooie fijne belletjes die lang in het glas blijven.

Productie
Na de wijnoogst worden de druiven direct overgebracht naar de cantina waar ze zacht worden geperst om een heldere goede most te bekomen, er is een kort contact met de schil die belangrijk is voor de kleur van de wijn.
De most gaat dan inox vaten onder gecontroleerde temperatuur, vervolgens wordt de wijn gemaakt volgens de charmat methode.
Deze wijn kreeg de naam Primae Lucis afkomstig van de Latijnse benaming: eerste licht van Alba.
Het is een verwijzing naar de opkomende zon, waar we een helder licht kunnen bewonderen aan de Adriatische kust in Abruzzo.

Gerechten
Perfect als aperitiefwijn en past ook bij smaakvolle vissoepen.


Serveertemperatuur
8 à 10 °C

Bewaring
1 à 2 jaar

Druiven
100% Montepulciano